Ihre Rolle und Ihr Wirkungskreis:
- operative und administrative Führung der Küche
- Eigenverantwortliche Herstellung von Speisen
- Einsatz im a la Carte und Bankettbereich
- Mitgestaltung des Dienstplans und der Speisekarte
- Erstellung der Inventurlisten
- Bestellungen bei unseren Lieferanten tätigen
- Warenannahme- und Kontrolle
- Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung des Teams
- Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP
- Sicherstellung absoluter Gästezufriedenheit
- Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen anderen Kollegen und Abteilungen
Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist
- flache Hierarchien mit offenem Ohr für neue Ideen, Arbeitsweisen und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Freiraum für eigenverantwortliches Handeln & Arbeiten
- ein sicheres, unbefristetes Arbeitsverhältnis mit leistungsgerechter Bezahlung
- elektronische Arbeitszeiterfassung mit transparentem Arbeitszeitkonto
- smartes On-Boarding
- aktive Mitgestaltung des Erfolgs unseres Unternehmens
- regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen sowie gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- eine gute Work-Life-Balance
- regelmäßige Mitarbeiter- und Entwicklungsgespräche
- Spaß und Zusammenhalt im Job, auf Team-Events oder bei Feiern
- kostenfreies Bereitstellen und Reinigen von Arbeitskleidung
- zahlreiche Mitarbeiter Benefits on top
Sie passen zu uns, wenn:
- Sie über eine abgeschlossene Kochausbildung und erste Führungserfahrungen verfügen
- Ihre Leidenschaft dem Kochen und entwickeln von neuen Gerichten gilt
- Sie über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte verfügen
- Sie ein Organisationstalent sind und über eine positive, optimistische Art verfügen
- Sie eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ arbeiten
- Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden
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Ansprechpartner
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unkompliziert und schnell unter Mobil: +49 (0) 151-40062051
Bei Personalreferentin Nicole Hochgesang
unter Telefon: +49 (0) 6326-7000-36
E-Mail: n.hochgesang@ketschauer-hof.com
oder bei unserem Geschäftsführer Ole Leidner
Telefon: +49 (0) 6326-7000-92
E-Mail: o.leidner@ketschauer-hof.com