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4-Gang Menü
Am Schimkow.TISCH
Das L.A. Jordan-Team hat zum Jahresausklang beliebte Jordan-Klassiker der Gäste gesammelt und daraus ein legendäres Signature entwickelt. Diese top Classics gibt der Küchenchef in seinem 4-Gang Menü am Schimkow.TISCH zum Besten.
LOUNGE Signature in 4 Gängen am Schimkow.TISCH
Cabonara
N25 Caviar | Eigelb | Parmesan und Cecina de Leon
**
„Sakana“
Kinmedai | Meereskopfsalat | Enoki und Sakesud
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„The One and Only“
Verkohltes Rind | Perigord Trüffel und Teriaky
**
Kyoho
Oolong Tee | Sakura und Cerealien
Menü 155 €
All in 255 € | inkl. Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
Dieses Signature gilt noch bis einschl. 30.12.2024.
Reservierungen via Mail: restaurant@ketschauer-hof.com
oder Telefon: 06326 / 7000-0
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in unserer Lounge zum gemütlichen Jahresausklang!
Weinkarte
Unsere Weinkarte umfasst mehr als 1.000 Gewächse aus renommierten deutschen und internationalen Weingütern. Besondere Schätze verwahren wir in unserem repräsentativen Weinkeller, die ältesten Flaschen stammen aus dem Jahr 1811. Ab dem Jahre 1870 hält das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan jeden Jahrgang bereit. Unser Sommelier berät Sie gerne und arrangiert Ihren individuellen Weinwunsch.